该剧以一个徽厨(chú )跌(diē )宕起伏的(de )人(rén )生(🏽)传奇故(🔼)事(🌰)展(zhǎn )示了(le )近(jìn )代(dài )徽商(shāng )和徽文化的(de )(🎺)厚(hòu )重(🎗)历史。胡文清原为晚清一(🐮)官宦(💤)世(shì )家的公(🌫)子,因突遭家庭变故,为生活所迫只得(👑)来到一(yī )家酒楼当了一名小伙计,开始(shǐ )了他的传奇人生。他(tā )亲(qīn )历过辛(🙁)亥革(🚸)命、北伐(🥀)战(🕕)争、土地革命(💞)战(⏺)争(zhēng )、抗日战(zhàn )争和解放(fàng )战(🚨)争等(děng )重(😞)大(🖲)社会变(💱)革,经(🎛)历了(le )学艺时的种种磨(mó )难和同伴(🙌)的排挤(jǐ ),创业时(🙀)的(🙉)曲(qǔ )折艰辛和(🈴)内(nèi )讧,事业发展时(🚻)的日本人和(💠)汉奸的迫害,以及家庭内部(bù )的冲突和感情(qíng )危机等等种(zhǒng )种人生(shēng )曲(qǔ )(👊)折(🛎)和艰难,终(zhōng )以“忍辱负(fù )重(chóng )(⛏),百折(🥋)不挠”的“徽(🚶)骆驼(tuó )”精(💯)神,造就(jiù )了徽菜的辉煌,成为徽馆业的领军(📸)人物,在(zài )新中(🥅)国成立(🏃)的庆祝活(huó )(📐)动中,胡文(wén )清作为徽菜系的代表同全(🏓)国(guó )其(qí )他几大菜系(😳)代(👗)表一起受(shòu )(🍺)邀进京献艺。