该剧以一个徽厨(🆓)跌(diē )(⛲)宕起伏(fú )(🥇)的(📼)人生传奇故事展示了近(jìn )(🕟)代(dài )徽商和徽文(wén )化的厚(🔧)重历史(🆖)。胡(hú )文(wén )清原为晚清一官宦世(shì )家的公子,因突遭家庭变故(📼),为(🚤)生活所迫只得(dé )来(🎩)到一家酒楼当(🕯)了一(yī )(🙍)名(💆)小伙计,开(kāi )(🚉)始了他的传奇人生。他亲历过(guò )辛亥革命、北伐战争、(😱)土(tǔ )地革命战(zhàn )争(zhēng )、抗(📎)日战争(🔩)和解(jiě )放战争(zhēng )等(děng )重(😞)大社会变革,经历(🌊)了(le )学艺时的种种(📙)磨难和同伴的排挤,创业时(🙀)的曲(💪)折艰(🎾)辛和内讧,事业发展时的日(🕙)本人和汉奸的迫害(🎋),以及家庭(tíng )内(nèi )部的冲突(🌮)和(hé )感情(🤘)危机(❕)等等种(zhǒng )种(🏉)人(rén )生曲(👊)折和艰难,终以“忍辱(rǔ )负重,百折不挠(🃏)”的(de )“徽骆驼(tuó )”精神,造就了徽菜(🐡)的辉(🤔)煌,成(chéng )为徽馆业(yè )的领(💏)军人物(wù ),在新中国成立的庆祝(🚲)活(📐)动中,胡文清作为徽(🔫)菜系(xì )的代(dài )表同(⏳)全国(guó )其(qí )他(tā )几大菜系代(dài )表(🎦)一起受邀进京献(🛃)艺。