该剧以一个徽厨(🆓)跌宕(✒)起(qǐ )伏的人生传奇(qí )故事(🌰)展示了近(🕟)代(dài )徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清(🗼)一官宦(huàn )世(😧)家的(de )公子,因突(🎏)遭(zāo )家庭变故,为生活所(suǒ )迫(pò )(🕔)只得来(lái )到一家酒楼当了(le )一(yī )名(💆)小伙计,开始了他的传奇人(🎿)生(🎫)。他(tā )亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命(mìng )战争、(🌙)抗日战争(🔩)和(hé )解放战(zhàn )争等重大(dà )社会变(biàn )革,经历了学艺时的种种(zhǒng )磨难(nán )和同伴的排(pái )挤,创业时(🙀)的(🙉)曲折艰辛和内(nèi )讧(⛏),事业发(🧤)展(🔔)时的日本人(😍)和汉奸的迫(🤳)害,以及(🐀)家庭(tíng )内(nèi )部的(⚾)冲(chōng )突和(hé )感情(🤘)危机等等种(💔)种人生曲折(shé )和艰难(nán ),终以“忍(🏻)辱负(fù )重,百折(🥋)不(bú )挠(náo )”的(de )“徽骆驼”精神(😝),造(🏒)就了(le )(💿)徽(huī )菜的(de )(🈺)辉煌,成为徽(⏲)馆业(yè )的领军(jun1 )人物(🔷),在(♌)新中国(guó )成立的(🔞)庆(🏴)祝活动(dòng )中,胡(🌱)文(👄)清作为徽菜(💣)系的代表同(tóng )全国(🚽)其(🎐)他几大菜系代表一(yī )起受邀进京献艺。