该剧以一个徽(huī )(🔨)厨跌宕起伏的(de )人生(shēng )传(🐌)奇(🍩)故事展(🃏)示了近代徽商和(hé )徽文化的厚重历(lì )史。胡文(wén )清原为(wéi )晚清一官宦世(shì )家的公子,因突遭(❣)家庭变(♑)故,为生活所迫只得(dé )来到一家酒楼(lóu )当(dāng )了一名小(xiǎo )伙计,开始了他的(de )传奇人生。他亲(qīn )历过辛(🙁)亥(😻)革(🚸)命、北(běi )伐(fá )战争、土地(dì )革命(💞)战争(zhēng )、抗(📎)日战争(🔩)和解放(📯)战(zhàn )(🚨)争等(⏯)重(chóng )大社会变(💱)革,经历了学艺(🥔)时的(de )种(zhǒng )种(📙)磨难和同伴的排挤(jǐ ),创业(yè )时的曲折(⛓)艰辛和内(🍄)讧,事业发(fā )展(🔔)时(shí )的日本人和汉奸的迫害(🎋),以(🕐)及家庭(tíng )内(nèi )部的冲突(🌮)和感情(qíng )危机等(děng )(💝)等种种人生(shēng )(🍑)曲折和艰难,终以(yǐ )“忍(rěn )辱负重(⛏),百折(🥋)不挠”的“徽(huī )骆驼”精(💯)神,造就了徽(huī )菜的辉(🤔)煌(📧),成为(wéi )徽馆业的(👌)领军人物,在新中国成立(🏃)的庆祝活(huó )(📐)动中(zhōng ),胡文清(qīng )作(zuò )为(🖍)徽菜系(🔥)的(🚡)代表同全国其他几大菜(🕕)系(😳)代表一起(qǐ )受(🍺)邀进京献艺。