该剧以一个徽厨(chú )(🆓)跌宕起伏的(de )人生传(chuán )奇故事展(zhǎn )(🃏)示(shì )了(le )(😘)近代徽(huī )商和(🕰)徽文化(huà )的(de )厚重历(lì )史(shǐ )。胡文清(🌰)原为(wéi )晚(🏴)清(qīng )一官宦世家的(📿)公子,因(🎲)突(tū )遭(❣)家庭变(biàn )故,为生活所迫(🕔)只(🔸)得来到一(🗄)家酒(🎡)楼当了一名(míng )(💆)小伙计,开始了(le )他的传奇人(rén )生。他(🗑)亲历(🍮)过辛亥(😻)革命(🖍)、北伐(🥀)战争、土地(🤷)革命战争、抗日战(zhàn )争和解放战(🚨)争等(⏯)重大社会(❔)变革(gé )(🦗),经历(lì )了学艺时的种种磨难和(hé )同伴(bàn )的排(pái )挤,创(chuàng )业时的曲折(⛓)艰辛和(hé )内讧,事业发展时的日(rì )(🕙)本(běn )人和(hé )汉(👺)奸(jiān )的迫(pò )害,以(yǐ )及(jí )家庭内(nèi )部的冲突和感情危机(❕)等等(děng )种种人(rén )生曲折(shé )和艰(🚗)难,终以“忍辱负重,百(👪)折(shé )不(🤷)挠”的(💅)“徽骆驼(tuó )”精(💯)神,造(zào )就了徽菜的辉煌,成为(wéi )徽馆业的(👌)领军人物,在新中国成立的庆祝(zhù )活动中,胡(🌱)文清作为徽菜系(🔥)的代表同(⏳)全(🏓)国其他几(jǐ )大菜(🕕)系代表一起(qǐ )受邀(🔪)进京(jīng )献艺。