《大长垣》是(shì )一(yī )部全面展(zhǎn )示(📼)和反(🏽)映(🐌)中华餐饮历史文化的(de )巨作。该剧以长垣厨(🎹)师人(rén )生经历为题材,以厨(🥩)师(shī )之(😧)乡长垣为(👋)原型(🎲),通(tōng )过主人(rén )公坎(kǎn )坷的(🖲)人生经历(🔸)和命运(yùn )交(🗄)错(🛍),展现长(zhǎng )垣烹饪产生、(🛹)成长和发展历史,展现了(le )(🗑)中(😚)原(yuán )人民吃苦(🚸)耐劳、艰苦(kǔ )创业、勇于(yú )进取(⏺)、宽厚仁慈(🚣)、忠义爱国的博(bó )大情(qíng )怀。