该纪(jì )录片(piàn )是国(🌞)内首部“反美食”的美食纪录(lù )片(🤷)。
人类(lèi )的文明史,其(qí )实(shí )就是食(shí )物的(👼)进(jìn )(😲)化(huà )史(⛅),在(✒)漫长(🈸)岁月中,赖以生存的(🐇)“食(👆)物”逐(zhú )渐变成了“美食”,各(gè )种烹(🕌)饪(rèn )手(shǒu )段也让食材变得美(měi )(🍏)味(wèi )多滋。但世界之大(dà )无(😙)奇(👡)不有,在美(🥈)食(🖥)的地图(tú )中,总有不同地(dì )区(qū )不同(🏉)风味(📳)的(🍐)传(🚔)统被沿(👎)袭保存至今,而这(zhè )些经过历史洗礼的“美(měi )(➿)食”,糅(⛄)合了传统、地理(lǐ )(💍)、人文等因素(sù ),成为了当地(💦) 人的热衷之物、游(yóu )子心(❣)中“家”的味道,也成为了一座城市的(🔦)独特(🚬)记忆。
不(bú )过这些(🖼)传统(🔢)美食在外(wài )乡人(🤥)眼中,似(sì )乎有着另一种符号(hào )化的概(🐆)念:奇(qí )葩、可怕、难闻……主创团队以此(🤜)为灵感,搜寻(xún )遍布在中国(🗄)大江南北(🐂)的“奇葩(pā )”美食,体(tǐ )验(yàn )当地(🚠)风土人情,探寻(xún )美(měi )食与地域(🧑)、人(🍝)文(🐻)之间的关系。