该(gāi )纪录片(piàn )是国内首部“反美食(shí )(⛓)”的(de )美食纪(jì )录片。
人类的文明史(🌲),其实就是食物(💛)的进化(huà )史,在(zài )漫长(zhǎng )岁(suì )(🙅)月中,赖以生(🚓)存(cún )的(de )“食物”逐渐变成(chéng )了“美(měi )食”,各种(🍈)烹饪手段也让食(♟)材变(biàn )(🦐)得美味(😻)多滋。但世界之大(😂)无奇不有(🐼),在美(🥈)食的地(dì )图中,总有(🎆)不同地区不同风(🌸)味的(de )传统被沿袭保存至(zhì )今,而这些经过历史(😛)洗礼的(🦀)“美食”,糅合了传(chuán )统、(🍆)地(dì )理、人文等(😯)因(🆕)素(😫),成为了当(dāng )(🏫)地 人的(de )热衷(🛥)之物、游(yóu )子心(❣)中(🕶)“家”的(🚖)味道,也成(chéng )为了一座(zuò )城市的独特记(jì )忆。
不(bú )过这些传统美食在(🈴)外(wài )乡人眼中,似乎有(yǒu )(🎑)着另一种(🦇)符号化的概念:奇葩、可怕(🌚)、(🧤)难(nán )(🔀)闻……主创团(tuán )队(duì )以此为(🏟)灵(🍚)感(🚝),搜寻遍布在中国大(dà )江(jiāng )南(nán )北的“奇葩”美食,体验(🌮)当地(🚠)风土(tǔ )(🛹)人情,探寻美食与地域、(🔦)人文之间的关系。