擅于以传(chuán )统中国(🙄)菜式为灵感,运用(yòng )天马行空的想(👃)象力,给每(🕙)一位(😍)到(dào )访(fǎng )食客特别(🎋)的(de )(🥕)回忆(yì )。”谭绮文((🕯)DeAille Tam),出(chū )生于(yú )(🚗)中国香港,成长于加拿大,目前(🃏)在上(shàng )海(hǎi )主理创意中华料(liào )理(🏒)。2018年(🤔),成了中国首位米(mǐ )其林摘(🥤)星(xīng )女(👵)主厨。
2019年(nián ),谭绮文(👎)(DeAille Tam)受(shòu )邀(🥈)参(cān )加深圳卫视(shì )最新推出(chū )的街头美(💍)食探(tàn )索纪录片(piàn )《早点江湖》的(de )(😫)拍摄。半年来,随(suí )着摄制(zhì )组穿梭于(yú )杭州、澳门(mén )、开封、荆州,凭着(zhe )(🚬)星级主厨的(👶)专业(yè )精神和敏锐嗅觉,探寻(🤩)那(🐎)些(😍)街(🏥)头(🤯)巷尾的传统早点(🎁)铺,发掘(💼)大(🗄)隐于市(shì )的江湖高手。